晚报讯 （记者 单成镇）18日，部分农贸市场的鸡蛋价格出现了小幅上涨，但销量依然保持平稳。据一鸡蛋养殖户表示，主要因为天热鸡蛋产量减少，而需求量依然很大，出现了供少需多的态势，另一个原因是养殖成本也有所上涨，这才导致鸡蛋价格上涨。

据调查，个体商铺的鸡蛋零售价格普遍涨至4.2元/500克，而商超的鸡蛋价格则略高，为4.29元/500克。尽管价格有所上涨，但市民的购买热情并未因此减退，市场销量保持平稳。“上周散装鸡蛋的零售价格每500克还不到4元，现如今进价就已经达到了4.1元，售卖价格只为4.2元，收益很低。”一商户老板表示。

据了解，造成鸡蛋价格上涨的主要原因是供应量相对减少，在供应量减少的同时，市场需求依然旺盛。鸡蛋作为重要的日常食品之一，在消费者中拥有广泛的市场基础，尤其是在当前健康饮食观念日益普及的背景下，鸡蛋的需求量更是呈现出稳步增长的趋势。“随着气温逐渐升高，蛋鸡产蛋率受到一定影响，导致市场上鸡蛋供应量不足。同时，饲料成本上升也增加了养殖成本，进一步推高了鸡蛋价格。”一鸡蛋养殖户表示。