芝士 辣子鸡 乌米 冰淇淋

中秋未到 “花样”月饼先登场

2022年08月15日

记者 张莉萍 摄

晚报讯 (记者 张莉萍)随着中秋节的临近,作为“C位主角”月饼已上柜销售。6日,记者走访发现,月饼市场已提前预热,不少商家更是开足马力抢占市场,不仅推陈出新,各种新品层出不穷,而且各类“花式营销”亮点纷呈。

“要我说还是传统的手工老月饼吃起来更有味道,每逢中秋节临近,看到超市里的手工老月饼,总忍不住买一些。”在市中区解放路附近一超市内的市民曹先生说。走访中,记者发现,虽然离中秋节还有一段时间,但月饼已悄然上市,引来不少市民尝鲜,广式、京式、苏式月饼仍然占据超市月饼的主流。

“原本是想买一盒五仁月饼,但店员又推荐了几款新口味,不知道味道如何,就想着少买点儿尝尝鲜。”在市中区解放路一糕点铺,郭女士的购物篮里放着“杨枝干露”“半熟芝士”“梦幻冰淇淋”“脏脏乌米”等多种新式口味的月饼。走访中记者发现,今年手工月饼的价格没有明显变化,基本维持在每500g十元以下,与此同时,因其价格优势明显,受到不少市民的追捧,而主流礼盒的月饼价格集中在50—200元之间。

“眼下,我们店里的订单量已经不少,从往年的销售情况看,差不多本月中旬将迎来月饼订制的高峰期。尽管跟往年一样,各商家都在挖空心思在馅里做文章,推出新口味,不过,新口味虽好,但愿意尝试的市民并不多,大部分最爱的还是传统的五仁月饼。”香港街附近一糕点铺的老板坦言:“这两年店里通过饼皮、馅料的推陈出新赢得不少市民青睐,特别是今年,受老顾客启发又特别推出了‘辣子鸡’馅的月饼,相信这一主打地方特色、新奇口味的月饼定会让喜欢吃辣子鸡的市民大快朵颐。另外,有客户还特别预订了一些‘花式’月饼,桂花、玫瑰等配以各种豆沙、紫薯等馅料,也是不错的选择搭配。”