贾斌

产业振兴是乡村振兴的重中之重。台儿庄区泥沟镇食用菌种植已有30余年历史，是省级“一村一品”示范镇、农业产业强镇，但过去各村分散种植、各自为战，有好资源却形不成好收益。在台儿庄区“3330”转型攻坚行动引领下，泥沟镇以“菇韵兰祺”省级衔接推进区、“菌香田园”市级乡村振兴示范项目建设为抓手，跳出就村抓村、单点发力的老路，立足食用菌资源禀赋，探索“1+1+1”发展路径——做强一条食用菌全产业链、打造一个蘑菇特色文旅村、探索一套整村运营机制，以产业为本、文旅赋能、机制联农，构建“蘑菇+”乡村振兴新格局。

做强一条食用菌全产业链，让食用“小菌菇”长成“大产业”

传统农业大而不强，根源在于生产粗放、经营分散。把农业培育为现代化大产业，必须因地制宜运用工业化组织模式重构农业生产体系。泥沟镇以工业化理念改造提升食用菌产业，抓住菌种这个“芯片”，投资3.8亿元建成日产15万支菌棒自动化工厂，引入国际领先的液体菌种繁育技术，使食用菌生产周期由60天缩短到7天以内，把“看天吃饭”的经验种植变为可控可复制的标准化生产。引入深加工龙头企业，开发5大系列20余款产品，打通“菌种研发—菌棒生产—标准种植—深加工销售”全链条。推行“订单+保底”模式，企业统一供应菌棒、技术指导、保底回收，联动1542户农户，户均年增收4.3万元，设施大棚面积达3600余亩，全镇食用菌产业实现了从零散经营向规模化发展的跃升。

打造一个蘑菇特色文旅村，让项目“转得动”游客“留得下”

农业具有多种功能，乡村的价值不止于产出。中央一号文件提出“深化农文旅融合，推进乡村旅游提档升级，发展‘小而美’文旅业态”。泥沟镇以夹坊村为载体，坚持运营前置、品牌留客，让项目“转得动”、游客“留得下”。统筹各类资金4500万元，打造“蘑菇点灯”全省首个蘑菇主题农文旅融合体验区。引入中青旅旗下中青博纳公司常驻运营，联手区属国企大禹水发推进建运管一体化，建立业态动态调整机制，保障项目开园即见效、运营可持续。坚持“微改造、精提升”，盘活林下、河边、庭院等闲置空间8600余平方米，构建5大分区、23个项目、102个业态，布局亲子、非遗、露营、民宿、夜游等消费和体验场景。立足“泥沟蘑菇”全国名特优新农产品，将30余年食用菌种植积淀转化为园区可感可及的科普、采摘、手作体验，把餐桌食材升级为地域符号；把深加工产品引入园区消费场景，推出蘑菇水饺、蘑菇丸子等现做现尝，菌菇冻品、即食脆片随客而行，丰富“吃住游购娱”体验，打造蘑菇IP微度假目的地。

探索一套整村运营机制，让镇村“好资源”变成“好收益”

产业发展的落脚点是让农民受益。只做项目整合、不做利益联结，就容易产业强、联农弱。泥沟镇坚持资源统筹、整村运营，让群众能就业、有收入。成立菇韵兰祺资产运营公司，整合分散资源、资产、资金，形成“企业运营+集体入股+村民参与”的整村运营机制。以公司为平台盘活闲置资源、导入蘑菇IP业态，让沉睡资产变成增收活水；以机制为纽带把收益联村到户，村集体拿股金、收租金，村民挣薪金、得分红。累计盘活集体经营性资产5006万元，带动就业300余人，村均增收超10万元；开园以来累计接待游客超10万人次、园区营收超150万元，实现从“建项目”向“整村兴”转变，以蘑菇为灯点亮乡村振兴之路。

农村是充满希望的田野，乡村振兴是必须写好的文章。展望未来，泥沟镇将继续坚持“产业是重点，联农是关键”的发展理念，深化“1+1+1”发展路径，做优“土特产”文章，以产业振兴夯实乡村全面振兴根基。