本报记者 岳娜 通讯员 刘同林

人间烟火气，最抚凡人心。在京杭大运河畔的台儿庄，藏着一处满载岁月温情与乡土气息的运河大集，这里没有都市的喧嚣与匆忙，而是扑面而来的浓浓烟火气。4月13日，记者走进运河岸边大集，仿佛瞬间穿越到记忆里的老家，沉浸式体验赶集、做饭、就餐的全过程，在一饭一蔬、一朝一夕间，重拾最质朴的生活美好。

清晨的薄雾还未散尽，运河大集便已早早苏醒，迎来了一天中最热闹的时光。集市依运河而建，街巷纵横交错，摊位依次排开，香气扑鼻的特色熟食，摊主热情地招呼着往来宾客；厨具碰撞声交织在一起，汇成一曲生动鲜活的市井交响乐，每一个角落都洋溢着踏实又温暖的生活气息。

运河大集不仅是采购乡土好物的好去处，更是一处能亲手体验做饭、品味家常的沉浸式生活空间。在这里，游客可以随心挑选最新鲜的食材，刚从菜园摘下的青菜带着晨露，现宰的家禽肉鲜味美，地道的枣庄特色调料一应俱全。选好食材后，便可在集市专属的体验区，支起灶台、燃起炉火，亲手烹饪一顿充满老家味道的饭菜。

择菜、洗菜、切菜、翻炒，每一个步骤都充满了生活的仪式感。没有精致的厨具，没有复杂的烹饪技巧，用最传统的方式，将新鲜食材化作一道道家常美味。铁锅翻炒的滋滋声响，饭菜飘散的阵阵香气，瞬间勾起心底深处的乡愁记忆，仿佛回到了儿时老家的厨房，看着长辈忙碌的身影，等待着一桌热气腾腾的饭菜上桌。

饭菜出锅，围坐于集市的简易餐桌旁，伴着身边的热闹烟火，大快朵颐。刚出锅的家常小炒清爽可口，满是食材本身的鲜甜。食客们一边品尝美食，一边与身边的乡邻、游客闲聊家常，话语间满是质朴与亲切，在慢节奏的时光里，感受着久违的放松与惬意。

老人们坐在集市一隅，迎着朝阳聊着天，回忆着往昔赶集的岁月；孩子们穿梭在摊位之间，好奇地打量着各式物产，感受着传统市集的乐趣；年轻人放下手机，沉浸式体验做饭、就餐的过程，在烟火气中寻得内心的安宁。

运河大集，不仅是传承多年的传统市集，更是一处承载乡愁、凝聚温情的精神家园。它以满满的烟火气，留住了乡土文化的根脉，让人们在繁华都市之外，找到一处可以回归本真、重拾乡愁的港湾。

如今，这份台儿庄的烟火温情，正吸引着越来越多的游客慕名而来，在运河畔的大集里，逛市集、品美食、做家常菜、忆老家情，在袅袅炊烟与阵阵欢笑中，读懂生活最本真的美好，留住心底最珍贵的乡愁记忆。