本报讯 10月15日，“枣庄第九届辣子鸡美食文化消费季”新闻发布会在市中区枣庄辣子鸡博物馆召开，宣布该消费季将于10月17日至26日在枣庄辣子鸡美食文化城举办。该活动以“做优产业链条 共享文化盛宴”为主题，为市民与游客带来一场融合美食、文化与产业的特色盛会。

作为枣庄“最鲜活的名片”，枣庄辣子鸡已从农家灶台走向百亿产业蓝图。目前，全市3万余家餐馆因它而兴，4000万只雄鸡因它而旺，2万余亩皱皮辣椒红遍田间，产业销售额超50亿元，“枣庄辣子鸡”地理标志品牌价值达39.8亿元，生动诠释“一鸡活、百业兴”的发展图景。

近年来，我市通过“强链条、促融合、走出去、请进来”四维发力，推动产业高质量发展：建立孙枝鸡良种繁育基地保障原料稳定，建成中央厨房产业园实现日加工整鸡1500只；“辣子鸡+直播”实现网络零售额破10亿元，“辣子鸡+文旅”的深度融合，以3A级景区标准打造美食文化城，枣庄辣子鸡博物馆、非遗馆累计接待游客5万人次；市外布局101家直营店，以店中店、旗舰店、加盟店、菜品供应链等方式，争取年内再开设50家市外店，今年春节更携石榴汁组合登陆纽约时代广场。

本届消费季将推出“辣”动枣庄炒鸡争霸赛、品宴、非遗展演及颁奖授牌等特色环节，让炒鸡技艺传承看得见、摸得着，在品味鲜辣美食的同时，走进辣子鸡的千年文化历程。 （记者 田坤）